10 Kasım 2015 Salı

SOSİSLİ SANDAL SEFASI

MALZEMELER:


  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğince un
İÇİNİN MALZEMESİ:


  • 200-300gr sosis
  • 3-4 adet sivri biber 
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 2 çorba kaşığı ketçap
  • Pulbiber
  • Tuz 
  • İsteğe bağlı kekik
YAPILIŞI:


Maya, su süt ve şekeri geniş bir kaseye alıp maya. eriyinceye kadarkarıştırın. Diğer malzemeleride ekleyip yavaş yavaş unumuzu katarak yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzerini örterek mayalanmaya bırakın. Sosisleri ve biberleri doğrayıp zeytinyağını tavaya aktarın ve biberle sosisleri 2-3 dakika soteleyin. Domates ve ketçapıda kattıktan sonra baharatlarını ekleyip işlemi sonlandırın. Soğumaya bırakın, hamurdan ceviz kadar parçalar koparın elimizle sandal şekli verin. Ortalarına birer kaşık iç harçtan paylaştırın, yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin, kenarlarına yumurta sarısı sürüp tepsi mayası için 20 dakika daha bekletip 170 derecelik fırında pişirin. Sıcak olarak yanında güzel tavşan kanı bir çayla ikram edin.. Sevgi ile kalın

2 yorum:

  1. Çok güzel bir görüntü. Çiçek şeklini de iyi düşünmüşsünüz. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Poğaçalarda bu şekli ben de çok severim. Ellerinize sağlık.Nefis görünüyor
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil