Sayfama yeni gelen arkadaşlara,gönül mutfağıma ortak olan herkese teşekkür ederim.. Hem çok lezzetli, hemde misafirlerinize hazırlayabileceğiniz çok pratik,çıtır çıtır olan yapımı çok kolay,masaya konması ile bitmesi bir olan börek tarifim ile herkese merhaba.. Mutlu haftasonları dilerim hepinize..
SOĞANLI BÖREK MALZEMELER:
4 yufka
1.5 çay bardağı zeytinyağ
Çeyrek çay bardağından biraz daha az un
İÇ MALZEMESİ:
8-9 adet kuru soğan
1/4 çay bardağı sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
1 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Maydonoz
YAPILIŞI:
1 adet yufkayı düz zemin üzerine serelim ve yufkamızın her yerine gelebilecek şekilde abartmadan zeytinyağımızı sürelim ve çay süzgeçi yardımı ile un serpelim yine bu işlemide aşırıya kaçmadan yapalım.Yufkayı ortadan ikiye keselim.. D şekline giren yufkanın düz kısmına malzemeden koyup rulo yapalım şekil verip tepsimize sıralıyalım... Üzerine yağlı yumurta sarısı sürüp susam ekleyip kızarana kadar fırında pişirelim.. Tüm yufkalara bu işlemi yapalım..
SOĞANLI İÇ:
Soğanlarımızı ay ay incecik doğrayıp tavada iyice çevirelim..Baharatlarımızı koyup en son maydanozu ekleyip altını kapatalım..
