MALZEMELER:
- 5 adet dana kontrafile
- 200 gram ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7-8 tane mantar
- 1 tane kapya biber
- 1/2 çay bardağı krema
- Pulbiber, et çeşnisi
- Deniz tuzu
- değirmen karabiber
Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun.
İçine yıkayıp doğradığınız ıspanaklarını ilave edin.
Mantarlarımızı soyup doğrayıp ilave edelim.
1 tane kapya biberi julyen doğrayalım ve
pişirdiğiniz ıspanaklara ekleyin.
Tuzunu ve karabiberini ilave edip iyice karıştırın. İndirmeye yakın kremamızı ekleyip altını kapatın
Kontrafilelerinizi et dövücü ile bir miktar inceltin. Üzerlerine az bir yağ sürüp ılınmış harcımızdan koyup etimizi rulo yapalım. Tekrar üstüne çok az yağ sürüp 180 derecelik fırına verelim..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder