MALZEMELER:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı ince bulgur
- kimyon
- tuz
- kuru soğan
- biber ve domates salçası
- maydonoz
- yeşil soğan
- komili sızma yağ
Mercimeğimizi iyice yıkadıktan sonra suyumuzla birlikte ocağa koyuyoruz.ben bu aşamada 1 tatlı kaşığı kimyon ve tuzumu koyuyorum. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyorum.Sıcak mercimeğimizin üzerine bulguru koyup beklemeye alıyorum.Ardından sıvı yağın içinde 1 büyük soğanı 1 su bardağı sıvı yağda kavurup salçaları ve 3-4 diş sarımsak ekliyip baharatlarını da atıp bulgur ve mercimeğin üzerine döküyoruz.güzelce yoğurup ince doğranmış yeşil soğan ve maydonozu da katıp şekillendirelim.AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder