VELİBAH ÇERKEZ GÖZLEMESİ- PATATESLİ BAZLAMA

Velibah Çerkez Gözlemesi ya da Patatesli Bazlama ile herkese iyi haftasonları 

Gelelim Velibah Çerkez Gözlemesinin Tarifine :)

Arkadaşlar çok nefis olan bir gözleme şiddetle yapmanızı öneririm

MALZEMELER:

• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 paket yaş maya 
• Aldığı kadar un

İÇ MALZEMELER:

• 6-7 tane orta boy patates
• 1 adet küçük küçük doğranmış soğan
• 1 kaşık biber salçası
• Tuz,karabiber, pulbiber
• Sıvıyağ

YAPILIŞI:

Tüm hamur malzemesi ile yumuşak bir hamur yoğurduktan sonra ağzı kapalı bir şekilde mayalanması için bekleyelim. Hamuru bezelere bölüp yuvarlıyalım. İç harcımızıda yapıp soğuttuktan sonra bezelerimizi çay tabağından biraz daha büyük açıp içine patatesli içimizi koyalım, kenarlarından ortaya doğru toplayarak tekrar yuvarlıyalım ve pasta tabağı büyüklüğünde açıp az yağlanmış tavada alt üst pişirip servis yapalım..

SOSİSLİ SANDAL SEFASI

MALZEMELER:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İÇİNİN MALZEMESİ:

• 200-300gr sosis
• 3-4 adet sivri biber 
• 1/2 çay bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı domates püresi
• 2 çorba kaşığı ketçap
• Pulbiber
• Tuz 
• İsteğe bağlı kekik

YAPILIŞI:

Maya, su süt ve şekeri geniş bir kaseye alıp maya. eriyinceye kadarkarıştırın. Diğer malzemeleride ekleyip yavaş yavaş unumuzu katarak yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzerini örterek mayalanmaya bırakın. Sosisleri ve biberleri doğrayıp zeytinyağını tavaya aktarın ve biberle sosisleri 2-3 dakika soteleyin. Domates ve ketçapıda kattıktan sonra baharatlarını ekleyip işlemi sonlandırın. Soğumaya bırakın, hamurdan ceviz kadar parçalar koparın elimizle sandal şekli verin. Ortalarına birer kaşık iç harçtan paylaştırın, yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin, kenarlarına yumurta sarısı sürüp tepsi mayası için 20 dakika daha bekletip 170 derecelik fırında pişirin. Sıcak olarak yanında güzel tavşan kanı bir çayla ikram edin.. Sevgi ile kalın

devamı

FINDIK PİZZA

MALZEMELER:

• 2 su bardağı ılıksüt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket yaş maya
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 2 yumurta (akı içine,sarısı dışına)
• 1 paket kabartma tozu
• alabildiği kadar un
• istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz..

YAPILIŞI:

Sütü ılıklaştırıp içine mayanızı şekerinizi koyup biraz kabarmasını bekliyoruz. Ardından diğer malzemeleride katıpyavaş yavaş unumuzu ekliyoruz. Ne çok katı ne çok yumuşak bir hamur olmıyacak, yuvarlak şekiller verip tepside bekletiyoruz daha sonra ortasını çukurlaştırıp malzemenizi koyuyorsunuz....AFİYET OLSUNNNNNN

devamı