SODALI POĞAÇA

MALZEMELER:

• 1.5 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 2 yumurta (1 tüm 1 beyazı,sarısı üstüne)
• aldığı kadar un

İÇİNE:

• 300 gr kıyma
• 2 tane rondolanmış soğan
• maydonoz
• karabiber
• pulbiber
• 2 tane ezilmiş patates

SÜRMEK İÇİN:

• becel tereyağ

YAPILIŞI:

Ilık sütü yoğurma kabına alarak üzerine mayayı ve şekeri ekleyelim.Maya eridikten sonra 5 dk kadar bekleyip diğer malzemeleride katıp yoğurmaya başlayın.Çok sert bir hamur olmayacak şekilde az az un ekleyerek yoğurun.Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmasını bekliyorum. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzun içinde yayalım ortasına çok az becel tereyağ sürüp iç malzemeden koyup şekillendiriyoruz.Yağlı kağıt serilmış tepsiye dizin,yumurta sarısını sürüp susam serpiyoruz. 190* fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUNNN:)))