FIRIN SÜTLAÇ

MALZEMELER:

• 1/2 bardak pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 kilo süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI:
Pirinçlere suyu ekleyerek iyice pirinçler yumuşayana kadar hatta suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Ardından 1 litrelik sütü boşaltıyoruz ve 15 dakika daha kaynatıyoruz..1 su bardağı şekeri ekledikten sonra da 10 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Ardından başka bir kabın içinde yumurta sarılarını, nişastayı ve 1/2 bardak suyu iyice mixerle çırpıp sütlacımıza döküyoruz ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz içine 1 paket vanilya döküp karıştırıyoruz. Ben güveç kullandım ama güveç yoksa alüminyum kaplarda kullanılabilir. Tepsiye koyduktan sonra yarıya kadar su koyuyoruz..Bundaki amaç pişen sütlaçlarımız bir kez daha pişmesin sadece üstlerinin kızarmısını istiyoruz..Arkadaşlar ben bu ölçü ile 8 tane güveç doldurdum azaltmak yada çoğaltmak sizlerin elinde:)Sevgiyle kalın...