HAVUÇLU PATLICANLI PİLAV VE MİSKET KÖFTE

MALZEMELER:

   KÖFTE

• 1 kilo orta yağlı dana kıyma
• 3 tane orta boy kuru soğan
• 1 yumurta
• 1/4 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağına yakın
• #arifoglu galete unu
• #arifoglu kimyon
• #arifoglu pulbiber
• #arifoglukarabiber
•  tuz
• 1/4 çay bardağı su

 Hepsini birbirine katıp mix yapıyoruz istediğimiz şekli verip kızartıyoruz...
   

 PATLICANLI HAVUÇLU PİLAV

• 2 su bardağı pirinç
• 1 patlıcan
• 1havuç
• 2 tane #knorrtavukbulyon
• 1.5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Dereotu
• 3 su bardağı sıcak su
• 50 gr tereyağ
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Pirincimizi güzelce yıkayıp sıcak su içinde 20 dakika gibi bekletiyoruz. Orta boy havuç ve patlıcanı güzelce yıkadıktan sonra küp küp doğruyoruz, yağımızın içinde kavrulana kadar pişiriyoruz, ardından pirinci ekleyip 7-8 dakika güzelce kavuruyoruz, #knorrtavukbulyon katıyoruz şekeri ve tuzunuda ekledikten sonra dereotunuda doğrayıp sıcak suyunu döküp tencerenin altını kısıyoruz, suyu çekince altını kapatıyoruz.. Demlendikten sonra sunum yapıyoruz..Sevgiyle kalınnn💐💖💖