FRENK SOĞANLI KÖFTE İLE MANTARLI NOHUTLU PİLAV

SÜPER BİR LEZZET OLDU:)))

MALZEMELER:

• 1 büyük su bardağı pirinç
• 6 7 tane mantar
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 125 gr tereyağ
• 1/4 zeytinyağ
• 2 tane bulyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tane kesme şeker

KÖFTE MALZEMESİ:

• 1/2 kilo köftelik kıyma
• 1 yumurta
• 4 tane frenk soğanı(küçük küçük doğranmış)
• 1/2 su bardağı galeta unu
• karabiber
• kimyon
• tuz

YAPILIŞI:

Tencerimize koyduğumuz yağımızın içinde mantarımızı kavuruyoruz.Ardından pirincimizi ekliyoruz ve 5 dakika gibi kavurma işlemine devam ediyoruz.şekeri ve limonu da kattıktan sonra haşlanmış nohutumuzu da ekleyip bulyonumuzu ve tuzumuzu da katıp 2.5 su bardağı kadar sıcak suyumuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp altını kısık hale getirip suyunu çekmesini bekliyoruz. 

Başka bir tarafta köftemizi yapıyoruz.Bütün malzemelerimizi katıp küçük küçük köfte yapıyoruz.Ardından köftelerimizi çok az sıvı yağda çevire çevire pişiriyoruz.İndirmeye yakın pulbiber ve maydonoz ekliyoruz. Çevirdiğimiz köfteleri demlenmiş pilavımızın üzerine yağı ile döküyoruz.Üstüne tekrar frenk soğanı ve maydonoz ekleyip servise hazırlıyoruz..AFİYET OLSUNNNNN