SOSİSLİ SANDAL SEFASI

MALZEMELER:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İÇİNİN MALZEMESİ:

• 200-300gr sosis
• 3-4 adet sivri biber 
• 1/2 çay bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı domates püresi
• 2 çorba kaşığı ketçap
• Pulbiber
• Tuz 
• İsteğe bağlı kekik

YAPILIŞI:

Maya, su süt ve şekeri geniş bir kaseye alıp maya. eriyinceye kadarkarıştırın. Diğer malzemeleride ekleyip yavaş yavaş unumuzu katarak yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzerini örterek mayalanmaya bırakın. Sosisleri ve biberleri doğrayıp zeytinyağını tavaya aktarın ve biberle sosisleri 2-3 dakika soteleyin. Domates ve ketçapıda kattıktan sonra baharatlarını ekleyip işlemi sonlandırın. Soğumaya bırakın, hamurdan ceviz kadar parçalar koparın elimizle sandal şekli verin. Ortalarına birer kaşık iç harçtan paylaştırın, yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin, kenarlarına yumurta sarısı sürüp tepsi mayası için 20 dakika daha bekletip 170 derecelik fırında pişirin. Sıcak olarak yanında güzel tavşan kanı bir çayla ikram edin.. Sevgi ile kalın

ÇÖREKOTLU KURABİYE

MALZEMELER: 125 gr yumuşak margarin 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 çorba kaşığı şeker 1.5 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı sirke 1 yumurta ( beyazı hamurun içine sarısı kurabiyelerin üzerine sürülecek) 1 paket mahlepli dr oetker kabartma tozu 2.5 çorba kaşığı hamurun içine çörek otu Alabildiği kadar un  YAPILIŞI: Bütün malzemeyi katıp yoğurduktan sonra küçük küçük yuvarlak şekil verip 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.. Afiyetleeee....

devamı

ZARF BÖREĞİ

Bugün sizlere Zarf Böreği tarifim var. Hem çok kolay hemde çok keyifli börek olduu MALZEMELER: 2 yufka 1 çay bardağı soda 1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı süt  2 yumurta  1 çay kaşığı kabartma tozu  İÇ MALZEMESİ: 4-5 adet pırasa pulbiber tuz 1/4 çay bardağı sıvıyağ YAPILIŞI: Yufkamızı tamamen açıp soda,yağ,yumurta,süt ve kabartma tozunu çırpıp üstüne sürüyoruz, ardından 2.yufkayıda ilk yufkanın üzerine koyup tekrar karışımdan sürüyoruz. Yufkayı kenarlarından katlayarak kare hale getiriyoruz ve resimdende anlaşılacağı gibi köşelere iç malzemeden koyup zarf şeklinde kapatıyoruz ve yine karışımdan tekrar sürüp üstüne susam ve çörekotu serpiyoruz yağlı kağıt...

devamı