11 Şubat 2015 Çarşamba

FRENK SOĞANLI KÖFTE İLE MANTARLI NOHUTLU PİLAV


SÜPER BİR LEZZET OLDU:)))

MALZEMELER:


  • 1 büyük su bardağı pirinç
  • 6 7 tane mantar
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 125 gr tereyağ
  • 1/4 zeytinyağ
  • 2 tane bulyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tane kesme şeker
KÖFTE MALZEMESİ:
  • 1/2 kilo köftelik kıyma
  • 1 yumurta
  • 4 tane frenk soğanı(küçük küçük doğranmış)
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • karabiber
  • kimyon
  • tuz
YAPILIŞI:

Tencerimize koyduğumuz yağımızın içinde mantarımızı kavuruyoruz.Ardından pirincimizi ekliyoruz ve 5 dakika gibi kavurma işlemine devam ediyoruz.şekeri ve limonu da kattıktan sonra haşlanmış nohutumuzu da ekleyip bulyonumuzu ve tuzumuzu da katıp 2.5 su bardağı kadar sıcak suyumuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp altını kısık hale getirip suyunu çekmesini bekliyoruz. 
Başka bir tarafta köftemizi yapıyoruz.Bütün malzemelerimizi katıp küçük küçük köfte yapıyoruz.Ardından köftelerimizi çok az sıvı yağda çevire çevire pişiriyoruz.İndirmeye yakın pulbiber ve maydonoz ekliyoruz. Çevirdiğimiz köfteleri demlenmiş pilavımızın üzerine yağı ile döküyoruz.Üstüne tekrar frenk soğanı ve maydonoz ekleyip servise hazırlıyoruz..AFİYET OLSUNNNNN

16 yorum:

  1. Nefis bir yemek olmuş dilek'cim, tok karnına yenir bu :) Eline sağlık. Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık. Tam bir öğün yemeği.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgiler benden..Teşekkür ederim:))

      Sil
  3. Oyyy nefis bir tarif..Birkaç lezzet bir araya gelince hem lezzetli hemde çok iştah acıcı görünüyor.Elinize saglık...

    YanıtlaSil
  4. Immm enfes görünüyor ellerinize sağlık.. sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. gerçektende nefis gözüküyor ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık,başka yemeğe gerek yok tam öğün yemeği olmuş.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten de başka bir yemeğe gerek yok:))

      Sil
  7. Hem köfteler hem pilavınız .çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  8. gece gece karnımı acıktırdı bu resimler :( ellerinize sağlık... ;)

    YanıtlaSil
  9. elinize sağlık denemeye değer bir tarif not ettim sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Ayyyy...bu nasil bir yemek boyle icinde mantar bile var! Eminim enfes olmustur :) Ellerinize saglik

    YanıtlaSil