30 Nisan 2015 Perşembe
KIRPIK TAVA BÖREĞİ
Selam olsun gözümün göremediği ama yüreğimin hissettiği samimi yüreklere,selam olsun tüm arkadaşlara...Herkese bereketli, mutlu güzel bir hafta geçirmeniz dileği ile🙋 Bugün sizlere çok kolay ve bir o kadar da hızlı yapılan kırpık tava böreği tarifi vericem.
KREP
Bugün lezzet durağımızdan kahvaltı ya da 5 çayları için hazırladığımız kreplerle herkese merhaba
MALZEMELER:
1.5 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1.5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
Bütün malzemeyi katıp iyice çırpıyoruz,çok hafif yağlanmış krep tavasına bir çömce malzemeden boşaltıp alt üst yaparak pişiriyoruz.. İçine isterseniz tatlı isterseniz tuzlu malzemeler koyarak zenginleştirebilirsiniz.AFİYET OLSUN
...
FİLE BADEMLİ MUFFİNS
MALZEMELER:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şekeri
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2.5 su bardağı un
1/2 su bardağı file badem
YAPILIŞI:
Sırasıyla tüm malzemeleri katıp kalıplarımızın içine paylaştırıp 180 derecede pişiriyoruz.SEVGİLERRR...
HAVUÇLU PATLICANLI PİLAV VE MİSKET KÖFTE
MALZEMELER:
KÖFTE
1 kilo orta yağlı dana kıyma
3 tane orta boy kuru soğan
1 yumurta
1/4 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağına yakın
#arifoglu galete unu
#arifoglu kimyon
#arifoglu pulbiber
#arifoglukarabiber
tuz
1/4 çay bardağı su
Hepsini birbirine katıp mix yapıyoruz istediğimiz şekli verip kızartıyoruz...
PATLICANLI HAVUÇLU PİLAV
2 su bardağı pirinç
1 patlıcan
1havuç
2 tane #knorrtavukbulyon
1.5 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Dereotu
3 su bardağı sıcak su
50 gr tereyağ
1 çay bardağı zeytinyağ
Pirincimizi güzelce yıkayıp sıcak su içinde 20 dakika gibi bekletiyoruz. Orta boy havuç ve patlıcanı güzelce yıkadıktan sonra...
13 Nisan 2015 Pazartesi
MÜCEDDERE PİLAVI
MALZEMELER:
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
1,5 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet orta boy kuru soğan
yarım çay bardağı zeytinyağ
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı soğan
YAPILIŞI:
Mercimeği ayıklayın,yıkayın su ile 10-15 dakika pişirin,daha önceden mercimeği ıslatmaya gerek yok hemen pişiyor. Karamelize yapmak için çok az yağdan ayırıyoruz geri kalan yağ ve yarım soğanı küçük küçük doğrayıp hafiften kavuruyoruz salçayı da ekledikten sonra bulguru ve haşlanmış mercimeği de koyarak üstüne silme geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.Ben mevcut tavuk suyu kullandım çok daha lezzetli oldu.Tuz ve birazda beyaz karabiber ve pulbiber kullandım.Kısık ateşte pişirmeye bırakırken diğer...
7 Nisan 2015 Salı
YAĞSIZ-PAMUK KEK
MALZEMELER:
5 yumurta
5 kahve fincan şeker
5 kahve fincan un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı portakal suyu
2 yemek kaşığı sıcak su
YAPILIŞI:
Yumurtaları iyice kabarana kadar çırpın. Yumurtaları şekere ekleyip 10 dakika daha çırpın. Limon rendesi, vanilya, sıcak su ve portakal suyunu ekleyin. Daha sonra un, kabartma tozu ve karbonatı eleyin. çok fazla karıştırmayın ki kekiniz sönmesin. Kek kalıbımızı yağladıktan sonra biraz toz şeker ve biraz unla içine mantolama yapın.( Mantolama kekinizin dış kabuğunuzun oluşmasını sağlayacaktır.) 160* fırında 1 saate yakın pişirin. Afiyet olsun...
PIRASALI TART
MALZEMELER:
125 gr yumuşak margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 bardak un (Ancak biraz daha fazla gidiyor ben kulak memesi oluncaya kadar koydum)
HARCI İÇİN MALZEMELER:
1 kilo pırasa3 yemek kaşığı yağ1/2 su bardağı un1/2 su bardağı süt1 çay kaşığı karabiberÇok az tuzÜZERİ İÇİN1 su bardağı rendelenmiş kaşar1 yemek kaşığı dolma fıstığı200 ml kremaYAPILIŞIPırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp sıvı yağda yumuşayıncaya kadar kavurun, 1/2 su bardağı unu ve 1/2 bardak sütü ekleyelim ve karabiber ile tatlandıralım. Bu içi soğumaya bırakalım. Hamurumuzu da tuttuktan sonra tart kalıbına yayalım.Kenarlarını hafif yükselttikten sonra soğuyan içimizi dökelim,üzerine...
2 Nisan 2015 Perşembe
FIRIN SÜTLAÇ
MALZEMELER:
1/2 bardak pirinç
1 su bardağı su
1 kilo süt
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı su
1 çorba kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
YAPILIŞI:Pirinçlere suyu ekleyerek iyice pirinçler yumuşayana kadar hatta suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Ardından 1 litrelik sütü boşaltıyoruz ve 15 dakika daha kaynatıyoruz..1 su bardağı şekeri ekledikten sonra da 10 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Ardından başka bir kabın içinde yumurta sarılarını, nişastayı ve 1/2 bardak suyu iyice mixerle çırpıp sütlacımıza döküyoruz ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz içine 1 paket vanilya döküp karıştırıyoruz. Ben güveç kullandım ama güveç yoksa alüminyum kaplarda kullanılabilir....