23 Nisan 2016 Cumartesi
BİBERLİ EKMEK
Mersin ve çevresinin yöresel tatlarından biri olan 🎀Biberli Ekmek🎀 yaptım..Eltime gittiğim zaman mutlaka kahvaltı sofrasını süsleyen Biberli Ekmeğin kendine has bir kokusu vardır.. Bu biberli ekmek tarifini sizlerle paylaşmak istedim... Evde biberli ekmek yapımı için tarifim
BİBERLİ EKMEK
Malzemeler
1.5 su bardağı ılık süt1 su bardağı ılık su1 paket yaş maya1 çorba kaşığı toz şeker1/2 su bardağı sıvıyağ2 yemek kaşığı sirke 2.5 tatlı kaşığı tuzAldığı kadar un Üst Malzeme için2 adet soğan3 adet kapya biber2 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı pulbiber1 tatlı kaşığı kimyon1.5 tatlı kaşığı nane1 çay bardağı zeytinyağ1 tatlı kaşığı tuzÜzerine susammm ...
TAVUKLU ATOM SALATA
Sofralarınıza renk katacak çok lezzetli bir salata tarifi ile herkese merhaba🙋🏼🙋🏼🐓Tavuklu Atom Salata🐓2 adet tavuk göğsü2 adet konserve kapya biber7-8 adet kornişon turşu1 adet orta boy salatalık1 adet küçük boy göbek salata2 diş sarımsak1 küçük kutu mısır konservesi7-8 kaşık yoğurt1/2 çay bardağı mayonezTuzPulbiberDereotu🌿HazırlanışıÖncelikle tavukları biraz tuz ekleyip haşlıyoruz.. Tavuklar kolayca didiklenecek kadar pişince ocaktan alalım. Suyunu süzdükten sonra güzelce didikleyin. Diğer tarafta çukur bir kabın içine ince ince doğradığımız göbek salatayı ve diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz.. Son olarak yoğurt ve mayonezi döküp iyice harmanlıyoruz. Vermiş olduğum yoğurt ve...
DONDURMALI İRMİK TATLISI
En güzel geleneksel tatlılarımızdan biri olan İrmik helvası ile maraş dondurmasının buluşması...Sıcacık helva içinden akan dondurma ile herkese iyi akşamlar..
İRMİK HELVASI1 su bardağı irmik 125 gr margarin 3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Maraş dondurması @algidaturkiye
Şerbet İçin1 su bardağı süt1 su bardağı şeker1 su bardağı su🌿Yapılışı🌿Yağımızı erittikten sonra irmiği ve fıstığı tenceremize koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.. Ayrı bir tencerede şerbetimizi yapıp 10 dakika daha kaynatıp irmiğe ekliyoruz.Kısık ateşte, irmik şerbeti çekene kadar pişiriyoruz. Uygun bir kasenin içine helvadan biraz koyup ortasına @algidaturkiye maraş...
YOĞURT YATAĞINDA KIRMIZI BİBERLİ KÖFTE
🛎Yoğurt Yatağında Kırmızı Biberli Köfte🛎Malzemeler3 adet kırmızı biber250-300 gr kıyma1 yumurta3 kaşık galate unu1 rendelenmiş soğanKarabiberKimyonPulbiberTuzYapılışıKöfte malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alıp iyice yoğuruyoruz. Kırmızı biberlerin içini çıkartıp içini dolduruyoruz. Yarım saat dinlendirdikten sonra biberleri dilim dilim kesip az bir yağ konmuş tavada kızartalım. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp içine ince kıyım dereotu ekleyelim. Servis tabağına yoğurdumuzu yayıp üzerine kızartmış olduğumuz kırmızı biber köftelerini dizip servis edelim.. Elinizin evinizin bereketi eksilmes...
ELMALI RULO KURABİYE
ELMALI KURABİYE
🍎Malzemeler
125 gr margarin
1/2 su bardağı zeytinyağ
1/2 su bardağı şeker
2 yumurta
4 çorba kaşığı su
Alabildiği kadar un( yavaş yavaş ekliyoruz)
Vanilya
Kabartma tozu
🍎İçi için
4-5 elma
3-4 kaşık şeker
1.5 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı sarı kuru üzüm
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
🍎Yapılışı
Elmaları rendeleyip geniş bir tencereye alın ve suyunu salana kadar kısık ateşte pişirin,
Suyunu salınca şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Tarçını, cevizi ve sarı üzümü ekleyip ocaktan alın soğumasını bekleyin.
Hamur için malzemeleri bir karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın ve yoğurmaya başlayın.Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamurdan...