KREMALI SUCUKLU MANTARLI SOTE

MALZEMELER:

• Mantar
• Kuru soğan
• Sarımsak
• Sivribiber
• Kapya biber
• Domates
• Krema
• Kaşar rendesi

YAPIMI:

Ben 4-5 kişilik hazırladım o yüzden küçüğünden bir paket mantar bana yetti, tavanın içine az bir zeytinyağ koyup 1 tane kuru soğanı piyazlık doğradım içine sarımsak da ekledim ve kavurdum, ardından sivri biber ve papya biber de koydum sonra bir domatesi küçük küçük doğrayıp sote etmeye devam ettim biraz tuz attım☺️mantarlarımı ve sucuğumuda ekledikten sonra 1/2 çay bardağı krema koydum ve uygun bir kaba koyarak fırına verdim.. Sizler güveçlerede koyabilirsiniz.İndirmeye yakın kaşar peyniri rendesi ekledim. Afiyet Olsun...

FRANSIZ TOSTU

MALZEMELER:

• Tost ekmeği
• Taze kaşar
• 2 yumurta
• Süt
• Krema
• Sıvı yağ

YAPILIŞI:

Tost ekmeklerinin yanlarını alın, ekmeklerin üstlerini sütle hafif ıslatın, eğer bu süte biraz da krema eklerseniz daha da güzel oluyor. Aralarına taze kaşar peynirini koyduktan sonra 2 yumurtayı bir kasede iyice çırpın ve arası peynirli ekmekleri her tarafı bulanacak şekilde yumurtaya batırın. Tavaya ortalama 1 çay bardağı sıvıyağ koyup ısıtıp her iki tarafı kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN

devamı

ABANT KÖFTE

MALZEMELER:

KÖFTE HARCI:

• 1kg köftelik kıyma
• Tuz, karabiber, kimyon
• 1 su bardağı galete unu
• 1/2 çay bardağı Komili Sızma Zeytinyağı 

ISPANAKLI HARÇ:

• 1/2 kg ıspanak 
• 2 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tane kapya biber
• 1 kase mantar

BEŞAMEL SOS:

• 2 Yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz(çok az)

YAPILIŞI:

 

Köfteleri ortasını çukurlaştırıp kenarlarını çanak haline getiriyoruz. Tepsiye sıralıyoruz. Başka bir tencerenin içinde yağı eritip soğan ve sarımsağı kavuruyoz. Ardından küp küp kesilmiş kapya biberini, küçük küçük doğranmış ıspanaklarımızı da katıp kavuruyoruz. Başka bir tarafta küp küp kesilmiş mantaralrımızı da kavurup ıspanklı harcimiza ekliyoruz. Şimdi sıra beşamel sosta. Yağımızın içinde unumuzu yakmadan kavurup sütümüzü ekleyip muhallebi kıvamına getirene kadar pişiriyoruz. Bunları yaptıktan sonra sırasıyla köftelerimizi önden 10 dakika gibi(fırınınıza göre)  ön pişirme yapıyoruz. Fırından çıkarttığımız köftelerin içine ıspanaklı harcimizi koyup üstüne de beşamel sosumuzu paylaştırdıktan sonra 10 dakika daha tekrar fırınlıyoruz. İndirmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve üzerine dekoratif olarak bezelye serpiştirebilirsiniz. Kızarınca fırından çıkartın. Afiyet Olsun.

devamı

KIYMALI 3-2-1 POĞAÇASI

MALZEMELER:
 

• 3 kabartma tozu
• 2 bardak yoğurt
• 1 bardak sıvıyağ
• 1.5 tatlı kaşığı Tuz
• Alabildiğince un

YAPILIŞI:

Hamuru 2 saat buzdolabında bekletin, ben içine kıyma koydum siz neli severseniz onu koyabilirsiniz. Şekil verdikten sonra üstünü galete ununa bulayıp 180 derecelik fırına verelim.. AFİYET OLSUN❤️

devamı

GALETE UNLU POĞAÇA

MALZEMELER:

HAMUR İÇİN:

• 125 gr margarin
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı akı dışına
• 1 adet kabartma tozu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

 İÇİ İÇİN: 

• 2 patates haşlanmış ezilmiş
• Karabiber
•  pulbiber
• tuz
• maydoz
• dereotu
• 1/2 çay bardağıda süt 

 NOT: Patatesli iç istemezseniz zeytin ezmesi de koyabilirsiniz her ikiside güzel oluyor.

YAPILIŞI:

Hamuru şekillendirdikten sonra yumurta akına ve galete ununa buladıktan sonra üzerine çizikler atın doğru fırına, çıktıktan sonra biraz bekletip kırmızı toz biberle süsledikten sonra servise hazırdır.AFİYET OLSUN.

devamı

KAVRULMUŞ SUSAMLI KURABİYE

MALZEMELER:

❤️150 gr. Margarin
❤️1 su bar. Zeytinyağ
❤️1 çay bar.iki parmak eksik toz şeker
❤️1 yumurta, akı içine sarısı dışına
❤️1 tatlı kaşığı pul biber
❤️1 tatlı kaşığı tuz
❤️1 paket mahlepli kabartma tozu
❤️ Alabildiği kadar un, ancak unumuzu yavaş yavaş katalım ki çatlamasın, şekillendirip 180 derecede pişirelim . AFİYET OLSUN❤️❤️❤️

devamı

FINDIK KAPLAMALI REÇELLİ KURABİYE

Evde olan malzemelerle çok kolay ve çok lezzetli misafire ve kendinize hemen yapabileceğiniz güzel bir tat.
MALZEMELER:

• 250 gr yağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon veye 1 portakal rendesi
• 1 yumurta sarısı içine
• 1 yumurta akı dışına
• Dövülmüş fındık

YAPILIŞI:

Kurabiyeleri şekillendirdikten sonra(ortasına parmak basın ki pişerken kabarmasın) yumurta akını sürüp fındığa buluyoruz daha sonra fırına giden kurabiyelerimizi çıktıktan sonra böğürtlen reçeli yada vişne reçeli ile buluşturuyoruz... AFİYET OLSUN

devamı

PATATESLİ KEK

MALZEMELER:

✔️5❤️ 6 tane patates
✔️1 su bardağı sıvıyağ
✔️1 su bardağı yoğurt
✔️1 su bardağı un
✔️1 büyük kuru soğan rondodan geçirilmiş
✔️3 yumurta
✔️Nane
✔️Pulbiber
✔️Tuz
Patatesleri küp küp doğrayın ayrı bir yerde diğer malzemelerin hepsini karıştırıp üstüne küp küp doğradığınız patatesleri ekleyip yağlanmış borcama dökün 180 derecede pişirin. AFİYET OLSUN =)

devamı

ANTEP FISTIKLI KREMALI SÜTLÜ TATLI

MALZEMELER:

• 1 litre süt❤️
•  5 yemek kaşığı silme pirinç unu❤️
• 1 yemek kaşığı nişasta❤️
• 1 su bardağı pudra şekeri❤️
• 1 su bardağı krema❤️
• 1/2 yemek kaşığı margarin❤️ 
• 1 paket vanilya. 

YAPILIŞI:
Krema, vanilya ve margarin hariç diğerlerini güzelce çırpıp ateşimizin üzerine koyuyoruz. Ocaktan almaya yakın içine margarinimizi ekliyoruz ve soğuyana kadar çırpıyoruz ardından 1 su bardağı olan kremayı ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz ve kaselerimize paylaştırıyoruz.Üstünü antep fıstığı ile süslüyoruz...Herkese sevgiler

devamı

VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ

MALZEMELER:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bar. pudra şekeri
• 1 su bardağı krema
• 1/2 çorba kaşığı margarin
• 1 pkt vanilya
• 1 çay bardağı hindistan cevizi 

Ocaktan almaya yakın margarini koyun, soğumuş olan muhallebiye kremayı koyup tekrar çırpın.

VİŞNE SOSU İÇİN:

Vanilyalı Puding-Dr. Oetker'i süt yerine vişne suyu ile pişirin ben içine vişnede koyuyorum ( isteğe bağlı ) kuplara pay edin. AFİYET OLSUN

devamı

İÇİ KIYMALI PATATESLİ KROKET

1 kg patatesi haşlayın ve püre haline getirin.İçine tuz, çeşni ve beyaz toz biber koyun ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra mısır unu ve normal un koyarak hamur haline getirin. Mısır unu normal una göre biraz daha fazla konulucak. İç malzeme için kıymayı kavurun soğan koymadan. Maydonoz ve baharat atın. İndirdikten sonra içine taze kaşar rendeleyin. Bu işin puf noktası şu, elinize ince eldiven giyin ve az bir sıvıyağa avuçlarınızı değdirin hamurdan alıp içini oyun içine kıymayı koyduktan sonra elinizin yağı ile hamuru yuvarlayın galete ununa bulayıp kızgın yağda kızartıp ikram edin. Sorunuz olursa yoruma yazabilirsiniz. Afiyet olsun❤️❤️

devamı

ZEBRA KEK

MALZEMELER:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 125gr eritilmiş margarin 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya 
• 3 çorba kaşığı kakao
• Hamurumuz boza kıvamına gelene kadar un

YAPILIŞI:

Margarini eritip, süt ile karıştırın. Karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın. Süt ve margarin karışımını ilave edip, çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek karışıma ekleyip, karıştırın. Hamurunuzu iki ayrı karıştırma kabına eşit olarak bölün ve birini kakao ile karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu büyük yuvarlak bir borcama, borcamı yağladıktan sonra sade karışımı kalıbın ortasına çömçe yardımı ile dökün. Ardından kakaolu karışımı üzerine çömçe yardımı ile dökün. Bu şekilde karışımlar bitene kadar devam edin. Son olarak kürdan yardımı ile çizikler atarak şekil verebilirsiniz. Afiyet Olsun.

devamı