30 Ocak 2016 Cumartesi
23 Ocak 2016 Cumartesi
NOHUT YEMEĞİ
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Pilav paylaşıpta onun can dostu nohutu paylaşmamak olmazdı.. Hanımlar normal şartlarda soğanımı ve etimi kavurup haşlanmış nohutumu eklerim ama bugün dışarlarda işim vardı o yüzden vaktim kısıtlı olduğundan zaman zaman başvurduğum yöntemimle yaptım.. Herşeyimi çiğden düdüklü tenceremin içine koyup 22-23 dakikaya ayarladım ve lokum gibi bir nohut yemeği ile finali yaptım..
MALZEMELER:
2.5-3 büyük su bardağı nohut (2-3 saat@tupperware markanın kabında nohutun şişmesini sağlıyorum) ✨Hanımlar şiddetle tavsiye ederim muhteşem bir ürün✨
250 gr dana kuşbaşı, arzu ederseniz kemikli et
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber...
VİŞNELİ MUFFİN
♥️Günaydın♥️Günaydınnn♥️ ♥️Günaydın♥️ herkese.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Günün lezzeti Vişneli Muffin
MALZEMELER:
100gr margarin
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
250 gr vişne
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı süt
YAPILIŞI:
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Önce oda sıcaklığında yumuşamış olan yağımız ile şeker çırpılır ardından yumurtalar,un, kabartma tozu ve vanilya eklenir çırptıktan sonra sütümüzü ekleyip vişneler katılır muffin kağıt kalıplarımızın içine kekimizi pay edip 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir...
20 Ocak 2016 Çarşamba
FINDIK EZMELİ KURABİYE
Yine ağızda dağılan uzun süreli dayanan bir başka lezzet olan kurabiye çeşidimiz ile burdayımmmm
Fındık Ezmeli Kurabiye ile herkese güzel sevgi dolu bir gün dileği ile...
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
MALZEMELER:
225 gr margarin
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı üstüne sarısı içine)
1 çorba kaşığı fındık ezmesi@fiskobirlik_fkb 1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üstüne ufalanmış fındık
YAPILIŞI:
Hanımlar şekil verdikten sonra 180 derecelik fırında pişirelim🙋💕❤️💕
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({})...
İRMİK HELVASI
İRMİK HELVASI
MALZEMELER:
1 su bardağı irmik
125 gr tereyağ
4 çorba kaşığı dolma fıstığı
ŞERBET İÇİN MALZEMELER:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
YAPILIŞI:
Küçük bir tencereye sütü, şekeri koyup kaynatalım..Şeker iyice eriyince ocaktan alalım..Başka bir tencereye tereyağını koyup içine fıstıkları ekleyelim, fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte karıştırmaya devam edelim, ve yavaşca şerbetimizi dökelim. İrmikler sütü çekinceye...
SOĞANLI BÖREK
Sayfama yeni gelen arkadaşlara,gönül mutfağıma ortak olan herkese teşekkür ederim.. Hem çok lezzetli, hemde misafirlerinize hazırlayabileceğiniz çok pratik,çıtır çıtır olan yapımı çok kolay,masaya konması ile bitmesi bir olan börek tarifim ile herkese merhaba.. Mutlu haftasonları dilerim hepinize..
SOĞANLI BÖREKMALZEMELER:
4...
SEBZELİ ISPANAKLI MAKARNA
SEBZELİ ISPANAKLI MAKARNA
MALZEMELER:
1 kutu barilla yassı makarna @barillatr#barilla
2 adet kuru soğan
3 diş iri sarımsak
8-9 yaprak (sapları ile)ıspanak
1 su bardağı domates püresi
5-6 dal maydanoz
4-5 iri mantar
Pulbiber
Karabiber
Fesleğen
1 adet kesme şeker
2 adet tavuk bulyon ( arzu edilirse)
5 çorba kaşığı zeytinyağ
YAPILIŞI:
Tenceremizin içine tüm sebzelerimizi (soğan ve mantarları ay ay)doğrayıp koyuyoruz. Ardından yağımızı baharatlarımızı ve sıcak suyumuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve sıcak sıcak...
11 Ocak 2016 Pazartesi
ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV
Türk mutfağının ilk akla gelen yemeği pirinç pilavı,ana yemeklerin tamamlayıcısı.. Nohut ve kuru fasulyenin baş tacı olan Mis gibi buram buram kokan tereyağlı arpa şehriyeli pilav ile mutfağımdan herkese selamlar.Bir kaç küçük püf noktasını bildikten sonra kimsenin tutturamaması gibi bir alternatifi yoktur.
Güzel bir pilav nasıl yapılır??
MALZEMELER (4-5 kişilik):
2 büyük su bardağı pirinç
1.5 çay bardağı arpa şehriye
125 gr tereyağ
1/4 çay bardağı zeytinyağ
2 damla limon
1 adet küp şeker
2 adet tavuk bulyon
1.5 tatlı kaşığı tuz
2.5-3 su bardağı da sıcak su
YAPILIŞI:
Tencerenin içine yağımızı koyduktan sonra arpa şehriyesinin rengi değişene kadar kavuruyoruz ve sıcak suda 15 dakika...
PAMUK PRENSES
💟PAMUK PRENSES💟
MALZEMELER:
2 adet yumurta
2 türk kahve fincanı toz şeker
1 türk kahve fincanı yoğurt
1 türk kahve fincanı sıvıyağ
2.5 türk kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
KREMASI İÇİN MALZEMELER:
1/2 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1/2 paket (100gr) labne peyniri
YAPILIŞI:
İlk olarak pastanın kekini hazırlıyoruz.. Yumurta ve toz şekerini 3 4 dakika çırpıp diğer malzemeleri katıyoruz..Yağlanmış...
KÖFTE-PATATES-PİLAV
Köfte, patates ve pilav üçlüsü ne şekilde pişerse pişsin neden bu kadar sevilir acaba :) :) :)
KÖFTE İÇİN MALZEMELER:
1 kilo köftelik kıyma
1 yumurta
2 tane küçük boy rondolanmış soğan
7-8 dal maydonoz
2.5 çorba kaşığı galeta unu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köfte baharatı
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı ılık su
1 çay kaşığı karabiber
1.5 çorba kaşığı da zeytinyağ hepsi bu kadar.
DOMATES SOSU İÇİN MALZEMELER:
Yazdan hazırlamış olduğum konserve domatesten 1.5 su bardağı bardak fakat sizde yoksa 6 tane domates rendesi isteğe göre arttırabilirsiniz.
1 kahve fincanı sıcak su ile sulandırılmış 1 çorba kaşığı biber salçası
SEBZELER:
4 adet alacalı...
KISIR
Bizim geleneksel beş çayımızın vazgeçilmezlerinden biri olan kısırımın tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Haydi buyrun tarife
MALZEMELER:
1 kase ince bulgur
1 adet ince döğranmış soğan
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı nar ekşisi
3 diş sarımsak
maydonoz
5 adet yeşil soğan
1 çay bardağına yakın ceviz
karabiber
pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
tuz
YAPILIŞI:
Bulgurun üzeri kapanacak şekilde kaynar su ile ıslatıp kimyonu, pul biberi, karabiberi, tuzu ekledikten sonra 15 dakika beklemek üzere ağzını kapatıyoruz. Bekleme aşamasındayken 1 adet ince doğranmış soğanı 1 su bardağı sıvı yağda...
MANTARLI BÖREK
Bu günün lezzet ikramı Mantarlı Börek
MALZEMELER:
3 yufka
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
1/2 kilo mantar
1 tane kuru soğan
3-4 tane sivribiber
Pulbiber
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI:
Suyun içine kattığımız yağı yufkamızın üzerine fırça yardımı ile sürüp ikiye katlıyoruz tekrar sosumuzdan sürüp üçgen parçalara kesiyoruz, yufkanın geniş kenarlarına, soğanı kavurup küçük küçük doğradığımız mantarı eklediğimiz ve baharatlarını kattığımız harcımızından koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Sarmış olduğumuz börekleri hazırlamış olduğumuz su ve yağ karışımının içine batırıp tepsiye sıralıyoruz. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz....
PORTAKALLI CEVİZLİ KEK
PORTAKALLI CEVİZLİ KEK
MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
1/2 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
3.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI:
Derin bir kapta şeker yumurta ile 5 dakika çırpılır, üzerine bal ve yağ ilave edilip tekrar çırpılır, diğer malzemeler sırasıyla konup karıştırılır. Karışım yağlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir...